1200 रुपए प्रति किलो बिकने वाली ये सब्जी किसानों को कराएगी करोड़ों की रिकॉर्डतोड़ कमाई, जानिए क्या है नाम ?
जानिए क्या है इस स्वादिष्ट सब्जी का नाम ?
इस सब्जी को खुखड़ी के नाम से जाना जाता है, झारखंड के किसान बड़े पैमाने पर इस सब्जी की खेती करते है इस सब्जी का स्वाद और फायदे इतने जबरदस्त यही की हर कोई इसका सेवन करना खूब ज्यादा पसंद करता है, इसका सेवन करने से मैग्नीशियम, जिंक, फॉस्फोरस, पोटेशियम, विटामिन सी,विटामिन B2 व आयरन जैसे तत्व पाए जाते हैं। इस सब्जी को खाने से जोड़ों में दर्द, शरीर में दर्द, बुखार, सर्दी खांसी, आदि में काफी ज्यादा फायदेमंद मानी जाती है ये सब्जी, इसलिए यदि आप इसकी खेती करते है तो आपको काफी अच्छा मुनाफा होगा।
किसानों की आमदनी में करेगी बढ़ोतरी
दोस्तों इसकी कीमत हर समय 1200 रुपए प्रति किलो बनी रहती है स्वाद बेहतरीन होने से लोग इसे काफी डिमांड में रखते हैं जिससे इसका दाम कभी कम नहीं हो पाता, अगर आप भी इसकी खेती कर लेते है तो आपको लाखों का मुनाफा होने से कोई नहीं रोक सकता है और आप भी कम लागत में काफी तगड़ा मुनाफा कमा सकेंगे। आईये अब जानते है आप कैसे कर सकते है इसकी खेती।
खेती करके होंगे मालामाल
दोस्तों खुखड़ी मशरूम की ही प्रजाति वाली सब्जी है, मशरूम की खेती जिस तरह से की जाती है, वैसे यह सब्जी की भी खेती की जाती है। खुखड़ी मशरूम की खेती के लिए गेहूं के भूसे को पूरे में भरकर रात भर के लिए आपको साफ पानी में फैला देना है तो उसे में 60% नमी रह जाने पर यह बीजाई के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाते हैं। बीजाई के बाद आपको इसका तापमान कम से कम 28 से 30 डिग्री सेल्सियस तक रखना है। इसकी बीजाई के लिए 25 से 30 दिन बाद आपको मिट्टी तैयार करनी है। थैली के मुंह पर 2 से 4 इंच की मोटी परत आपको फैला देनी है।
मिट्टी को अच्छी तरह से तैयार करने के लिए आपको 30 दिन बाद मशरूम की बिंदुनुमा अवस्था देखने को मिलेगी। इस समय तापमान आपके पति से 40 डिग्री सेल्सियस तक रखना होगा। 80% से ज्यादा आप यदि इसका तापमान रखते हैं तो इससे आपकी फसल को नुकसान पहुंच सकता है। 4 से 5 दिनों में मशरूम तोड़ने के लिए तैयार हो जाते हैं। साथ ही इस सब्जी की खेती यदि आप करते हैं तो आपको बहुत ही अच्छा मुनाफा होने वाला है। इस सब्जी की खेती करने मैं आपको ज्यादा मेहनत भी नहीं लगी की और आप आसानी से सब्जी से काफी तगड़ा मुनाफा कमा सकते हैं।
